1970 war ein sensationelles Jahr, das Weine mit grossem Lagerpotential hervorgebracht hat. Und so hat sich auch Sabine viel Zeit gelassen, bis sie nach einem bunt durchmischten Berufsleben rund um die Hotellerie im In- und Ausland dann "reif" für winePad wurde und nun als Weinakademikerin WSET den grandiosen Weinen aus aller Welt mit ihren Texten Leben einhaucht.